مناسب لخسارة الوزن
615
سعرة للحصة
57.6جم
بروتين
22.5جم
كربوهيدرات
32.5جم
دهون
بروتين 38%كربوهيدرات 15%دهون 47%
المقادير
| المكوّن | الكمية | سعرات | بروتين |
|---|---|---|---|
| صدور دجاج | 167 جم | 275 | 51.7 جم |
| زبادي (للتتبيلة) | 15 جم | 9 | 0.7 جم |
| عصير ليمون (للتتبيلة) | 10 جم | 2 | 0 جم |
| ثوم (للتتبيلة) | 5 جم | 7 | 0.3 جم |
| زنجبيل (للتتبيلة) | 5 جم | 4 | 0 جم |
| بهارات ماسالا (أو كاري) (للتتبيلة) | 3 جم | 10 | 0.3 جم |
| ملح (للتتبيلة) | 2 جم | 0 | 0 جم |
| بابريكا (للتتبيلة) | 3 جم | 9 | 0.3 جم |
| زبدة (للصوص) | 10 جم | 72 | 0 جم |
| بصل (للصوص) | 33 جم | 13 | 0.3 جم |
| طماطم (للصوص) | 133 جم | 24 | 1 جم |
| كاجو (للصوص) | 12 جم | 65 | 2 جم |
| خل (للصوص) | 5 جم | 1 | 0 جم |
| سكر (للصوص) | 2 جم | 7 | 0 جم |
| ماء (للصوص) | 80 جم | 0 | 0 جم |
| كريمة طبخ (للصوص) | 40 جم | 117 | 1 جم |
| الإجمالي | 525 جم | 615 | 57.6 جم |
الطريقة
- اخلط الدجاج مع الزبادي والليمون والثوم والزنجبيل والماسالا والملح والبابريكا واتركه يتبل ١٥ دقيقة أو ليلة كاملة.
- شوح الدجاج على الصاج حتى يستوي وتجف مويته.
- في قدر، ذوب الزبدة وشوح البصل والثوم، ثم أضف الطماطم والكاجو والخل والسكر والماء المغلي.
- اترك المكونات تتسبك ١٥ دقيقة على نار متوسطة.
- اطحن الخليط بالخلاط ثم أرجعه للطاوة وأضف قطعة زبدة والدجاج المستوي وكريمة الطبخ.
- قلب المكونات حتى تتجانس، وإذا حبيت الصوص أخف أضف شوية موية.
عن الأرقام
سعرات كل مكوّن محسوبة من وزنه بالجرام، والإجمالي هو مجموعها. الأرقام تقديرية وتتغير حسب حجم الحصة ونوع الزيت وطريقة الطبخ، لكن نسبة الماكروز بينها تبقى قريبة. لو غيّرت كمية مكوّن، غيّر معها رقمه بنفس النسبة.
